釣ったマコガレイをどう食べる

昨夜は帰りが遅かったので、釣ったマコガレイは晩御飯に間に合いませんでした。今日は時間があるので手間をかけて料理をすることができます。鮮度を保つために、釣った直後に締めて、エラを切り血抜きをし、頭と内臓を落としてきました。

この身を5枚におろし、半分を昆布締めにします。

半日で良い感じになりました。

残りの半分でもう一品、お刺身も作ります。

晩御飯の時にツマといただきました。両品とも美味しかったです!(^^)!

身が小さった割には食べ尽くしたと思います(笑)



良ければこちらもクリックしてください。とても励みになります。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

ぼうそう波止釣り日記

千葉県や茨城県などの沿岸で美味しいお魚を求めて波止釣りを楽しんでいます

0コメント

  • 1000 / 1000

hatoturi

千葉県や茨城県などの沿岸で美味しいお魚を求めて波止釣りを楽しんでいます!